MSA- Fermente İçecekler

(İptal)


Yer: Mutfak Sanatları Akademisi - İstanbul
19.08.2020 10:00 - 19.08.2020 10:00

Fermente İçecekler workshop'u, MSA mutfağında sizlerle...

"Kombucha, kefir, sirke, kvass... Dog?al ve sag?lıklı yas¸amın sırlarını içinde barından isimlerle kars¸ınızdayız. Kulag?a yabancı gelse de, aslında yakından tanıdıg?ınız bir terim olan fermantasyon, yüzyıllardır gıdaların sag?lıklı bir s¸ekilde muhafazası için kullanılan bir yöntem. Bugün ise cildimize iyi gelen, metabolizmayı hızlandıran, bag?ırsak floramıza sag?lık as¸ılayan bir mucize olarak hayatımızda. Biz de bu mucizeyi geçmis¸in derinliklerinden alıp tüm detaylarıyla ve bize özel çes¸itli reçetelerle MSA mutfag?ına tas¸ıyoruz. Süt kefirinden kombucha?ya birçok fermente içeceg?in yapım sürecini, kurma as¸amalarını ve muhafaza yöntemlerini ög?renip artık evinizde kendi fermente içeceklerinizi hazırlayacag?ınız ?Fermente I·çecekler? eg?itimine bekleriz."

Süt kefiri
Su kefiri (Demo)
Kombucha
Kombucha - böğürtlen (Demo)
Kombucha - lavanta (Demo)
Elma sirkesi
Üzüm sirkesi (Demo)
Kvass
Shrub

*Tatlı- tuzlu kurabiyeler ikramdır.

Workshop'ta ög?renilecek teknikler
I·çeceklerin fermantasyon süreçleri
Kurma as¸amaları
Muhafaza yöntemleri

*Eğitim 14 kişiliktir.
*Eğitim boyunca katılımcılar istasyonlarda tek başına çalışmaktadır.
*Süt kefiri mayası ve kombucha mantarı (scoby) katılımcılara verilecektir.
* Katılımcıların ürünlerini muhafaza edebilmeleri için 4 adet 1?er litrelik ve 1 adet 200 ml?lik cam kavanoz hediye olarak verilecektir.

10.00-14.00

- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf




- 310.00 TL

Kurallar
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için http://msa.com.tr/workshoplar-yeni-doneme-hazir.pdf
- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Biletler tek kişiliktir.
- İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.
- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.