Sebze ve peynirle doldurulmuş kabaklar çok leziz!



Sebze ve peynirle doldurulmuş kabaklar çok leziz!
Malzemeler:
6 adet kabak
İçini doldurmak için istediğiniz türde peynir
2 adet kırmızı biber
4 diş sarımsak
Yarım çay bardağı zeytinyağı

*
Yapılışı:
Kabakları ikiye ayırın ve ortalarını oyun. Çok kalın yerlerine bıçakla biraz çizik atarsanız, pişmesi daha kolay olur.
*
Oyup çıkardığınız parçaları ve kırmızı biberleri küçük küçük doğrayın ve bir kaba alın, üzerine peynirleri ekleyip karıştırın. (İç malzemeye dilediğiniz gibi ekleme yapabilirsiniz.)
*
Kabakların içini bu karışımla doldurun, üzerine ince kestiğiniz domates dilimlerini koyun.
*
İsteğe bağlı, üzerine biraz daha kaşar peyniri rendeleyin.
*
Doldurduğunuz kabakları fırın tepsisine dizin. İnce kıydığınız veya ezdiğiniz sarımsakları zeytinyağı ile karıştırın, üzerine biraz sıcak su ekleyin ve kabakların üzerinde gezdirerek tepsiye dökün. (Bu karışımın içine baharatlar da ekleyebilirsiniz.)
*
120 dereceye ısıttığınız fırında 30 dakika kadar pişirin. Kabaklar yumuşadığında yemeğiniz hazır!
*
Afiyet olsun...