Çizgi filmlerde de oldukça sık konu olan havuç, beslenme zincirindeki yeriyle kış aylarında hayatımızın önemli biri kısmında kendini gösterir. Havuç sebzesi içeriğinde bolca bulundurduğu A Vitamininin yanında B, C, D ve E Vitaminlerini de bulundurmasıyla daha da önem kazanmaktadır.
Havucun etkin maddesi olan A Vitaminin faydaları:
A Vitamini cilt bakımı ve cilt güzelliğiiçin son derece faydalı bir vitamin grubudur. Antioksidan özelliğiyle hücreleri yeniler, aynı zamanda hücrelerin tümünü hastalıklara karşı korur. A Vitamin eksikliğinde deride bazı rahatsızlıklar görülür, pul şeklinde dökülmeler baş gösterir.
Havuçta bulunan B Vitamininin faydaları:
Bu vitamin hem bedensel hem de zihinsel etkinlikleri destekleyen bir vitamindir. Öğrenme ve hafıza gibi zihinsel etkinlikler bu vitamin sayesinde desteklenir. B Vitamini eksikliğinde hafıza sorunları, halsizlik, yorgunluk, deri üzerinde yaralar ve çatlaklar oluşur.
Havuçta bulunan C Vitamininin faydaları:
Suda erime özelliğine sahip C Vitamini özellikle soğuk kış günlerinde vücudusoğuk algınlığı hastalıklarına karşı korur. Bu vitaminin eksikliğinde iskorbüt görülür. Fazla tüketilmesi ise sindirim sistemini tahriş eder.
Havuçtaki E Vitamininin faydaları:
Çok güçlü bir antioksidan özelliği olan E Vitamini hücrelerin yapısal varlığında önemli rol oynar. Vücut yaralarının iyileşmesini sağlar. Kansere karşı vücudu korumaya yardım eder. Bu vitaminin eksikliği kansızlık, görme bozukluğu gibi sorunlar yaratır.
Havuç tükettiğinizde, bunca faydası bulunan vitaminleri vücudunuza almış olursunuz. Bunun yanında minerallerden de oldukça zengin olan havuç için sodyum, potasyum, çinko, fosfor zengini bir sebzedir demek yanlış olmaz.
Havuç sebze olarak çiğ şekilde ve salatalarda ya da yemeklerle tüketilebileceği gibi suyu yıkılmak üzere de tüketilebilir. Katı meyve sıkacakları yarmıyla kolayca hazırlayabileceğiniz havuç suyu sayesinde vücudunuza bol miktarda vitamin ve mineral almış olursunuz.
Havuç suyu tek başına da oldukça faydalıdır. Ancak farklı sebze ve meyve sularıyla karıştırılarak içilirse etkisi daha fazla olacaktır. Elma, portakal gibi meyvelerin suyuyla karıştırabileceğiniz gibi ıspanak, kereviz gibi sebzelerin suyuyla da karıştırabilirsiniz.
Her gün bir su bardağı havuç suyu tüketmeye özen gösterin. Özellikle kış aylarında sizin için takviye bir besin maddesi olacaktır.