MALZEMELER
- 1 kök brokoli
- 2 çorba kaşığı buğday
- 1 kase yoğurt
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 yumurta
- 1 su bardağı et suyu
- tuz,su
HAZIRLANIŞI- Buğdayı küçük bir tencere de haşlayalım.
- Çorba tenceresine haşlanmış buğday, ince bir şekilde doğranmış brokolileri koyup üzerine alabildiği kadar su ekleyelim, haşlanmaya bırakalım.
- Bir kasede un, yoğurt ve yumurtayı çırpalım. Karışımımızı çorbaya yavaş yavaş ekleyelim. et suyunu ve tuzu katıp pişmeye bırakalım.
- Son olarak tereyağını eritip çorbamızın üzerine dökelim.
Çorbamız servise hazırdır. Afiyet olsun…