Konu: Enginar Çorbası Tarifi
Tekil Mesaj gösterimi
  #1  
Alt 11-25-2014, 11:25 PM
meltem
 
Mesajlar: n/a
Standart Enginar Çorbası Tarifi
MALZEMELER
  • 2 enginar
  • 1 soğan
  • 1 sarımsak
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • su, tuz
  • sıvı yağ
ÜZERİ İÇİN
  • Dereotu

HAZIRLANIŞI
  • Soğan, sarımsak ve enginarları doğrayalım. biraz sıvı yağ ile tencerede kavuralım. üzerine biraz sıcak su koyup pişirelim.
  • Piştikten sonra doğrayıcı ile enginar ve soğanları parçalayalım.
  • Başka bir tencere de tereyağı ile unu kavuralım. sütü ekleyip karıştıralım.
  • Üzerine haşlanmış ve püre haline gelmiş enginarları ekleyelim, haşlanma suyu ile birlikte.
  • Tuzunu ve gerekirse biraz daha sıcak su koyup, biraz daha pişirelim.
  • Servis yapmadan önce ince ince kıydığımız dereotunu üzerine ilave edelim.
Afiyet olsun.
Alıntı ile Cevapla