MALZEMELER / 6 kişilik
- 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 çorba kaşığı un
- 4 su bardağı su
Körili Mercimek Çorbası Tarifi
- Tereyağında küp doğranmış soğan ve sarımsağı kavurun.
- Unu serpin ve 2-3 dakika kavurun.
- Mercimeği ve suyu ekleyip mercimek yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Süt ve baharatları ekleyerek, el blendırı yardımıyla veya süzgeçten geçirerek pürüzsüz bir kıvama getirin ve servis yapın.