11-26-2014, 08:43 PM
|
|
|
Öz Çorba
MALZEMELER / 8 kişilik - Yarım kg. kemik
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 su bardağı buğday
- Tuz, karabiber
- 1 adet kuru soğan
- 10 su bardağı su
- 1 çorba kaşığı tereyağı
Üzerine - 1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
Öz Çorba Tarifi - Kemikleri yıkayın ve 10 su bardağı suyla beraber rengiyle yağı iyice çıkana kadar haşlayın.
- Buğdayı kemik suyuna koyun ve önce orta ateşte, daha sonra kısık ateşte iyice yumuşayıncaya kadar tereyağıyla pişirin.
- Baharatları ve maydanozu serperek servis yapın.
|