11-26-2014, 08:44 PM
|
|
|
Maş Çorbası
MALZEMELER / 6 kişilik - 2 su bardağı maş fasulyesi
- Yarım su bardağı pirinç
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 çorba kaşığı biber salçası
- 3 çorba kaşığı tarhun
- 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
- Tuz
- 10 su bardağı su
Maş Çorbası Tarifi - Fasulyeleri yıkadıktan sonra tencereye koyun ve suyu ekleyin.
- Orta hararetli ocakta, maş fasulyeleri kabuklarından ayrılana kadar pişirin.
- Üstte biriken kabukları kevgir yardımıyla tencereden alın.
- Pirinç, salça, küp doğranmış soğan ve sıvıyağı tencereye ekleyip pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Ayrı bir tavaya tereyağını koyun. Tarhun ve pul biberi ekleyin, köpürdükten sonra tencereye ilave edin.
|