Kıymalı erişteli çorba, kendi ellerimiz ile yaptığımız erişteyi kıyma ile lezzetlendirerek yaptığımız doyurucu bir çorba tarifi. O kadar çok çorba tarifimiz varki hangisini yapacağınıza karar veremediyseniz, bugün sizlere kıymalı erişteli çorbayı öneriyorum.
Bu lezzeti birlikte yaparak sofralarımızda sevdiklerimize sunalım.
Kıymalı erişteli çorba tarifi
MALZEMELER
– 1 su bardağı erişte
– 1 su bardağı nohut
– 100 gr kıyma
– 1 soğan
– 1 çorba k. un
– 1 çorba k. tereyağı
– 1 su bardağı et suyu
– 1 tutam maydanoz
– su, tuz
HAZIRLANIŞI - Soğanı ince bir şekilde doğrayalım. tereyağı ve unu katıp tencerede kavuralım.
- Kıymayı ve soğanı ekleyip kavurmaya devam edelim.
- Sıcak suyu ekleyelim ve haşlanmış nohutu ve et suyunu katalım. 1-2 dakika pişirdikten sonra erişte ve tuzunu ekleyelim ve pişirmeye devam edelim, gerekirse biraz daha sıcak su ekleyip pişirelim.
- Pişen çorbamıza ince ince doğradığımız maydanozu koyup servis edelim.
Ellerinize sağlık.