Ezme Balık çorbası, balık tüketelim de nasıl ne şekilde tükettiğimiz açıkçası çok da önemli değil. Çocuklarımızın gelişimini birebir etkileyen, sağlıklı bir besini tüketmiş olmamız benim için kafidir.
Balık en önemli besin kaynaklarımızdan birisi, özellikle orta yaş üstü bireyler ve çocuklar için.
Hanımlar ezme balık çorbasının yapımına lütfen bana eşlik edin..
MALZEMELER
- 500 gr balık
- 1 adet soğan
- maydanoz
- 2 adet havuç
- bayat ekmek içi
HAZIRLANIŞI- Eti ayıklanmış balığı, soğan, maydanoz ve doğranmış havuç ile tuzlu suda pişirin.
- Piştikten sonra soğumaya bırakın.
- Soğuyan çorbayı süzün, suyunu ayırın, kalan kısma bayat ekmek için ekleyin ve iyice yedirin.
- Blendırdan geçirerek tencereye koyun.
- Üzerine kendi haşlama suyundan çorbaya yetecek kadar boşaltın ve 3-5 dakika kaynatın.
- Pişen çorbamızı kızartılmış ekmek ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
