Ezme Tavuk çorbası, doyurucu, sağlıklı ve besleyici bir çorba tarifini daha sizlerin damak tadına sunmak istiyorum. Ezme tavuk çorbası kolay yapımı ve vitaminli oluşu nedeni ile sıklıkla yaptığım bir çorbadır.
Sizlerin beğenisine sunuyorum, tarifi not almanızı tavsiye ederim
Bol gülümsemeli günler dilerim.
MALZEMELER
- 1 adet bütün tavuk
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 8 su bardağı tavuk suyu
HAZIRLANIŞI- Büyük bir tencereye veya zaman ve kolay olması açısından düdüklü tencereye tavuğu koyun, üzerini geçecek kadar su ve bir tutam tuz ekleyip haşlayın.
- Daha sonra tavuğun etlerini kemiğinden ayırın ve robottan geçirerek püre haline getirin.
- Ayrı bir tencerede sıvı yağda unu kavurun. Üzerine tavuk suyu, püre haline getirilmiş tavuk etini ve biraz daha tuz ekleyin. 1-2 taşım kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan indirin.
- İsterseniz kızartılmış küçük ekmek parçaları ile servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun…
