Konu
:
Makarna - Mantı Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Tekil Mesaj gösterimi
#
1
12-05-2014, 10:24 PM
meltem
Mesajlar: n/a
Makarna - Mantı Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Makarnayı haşladığınız sudan biraz ayırarak sosa eklerseniz sos hem daha lezzetli olur hem kıvamı daha iyi olur.
Makarnaların birbirine yapışmaması için haşlama suyuna bir kaşık sıvı yağ ekleyin.
Makarnaya tuzu su kaynadıktan sonra ekleyin.
Su iyice kaynamadan makarnaları tencereye koymayın.
Besin değerini kaybetmemesi için soğuk suyla makarnayı yıkamayın.
Mantı hamurunu açmadan önce mutlaka dinlendirin.
Mantıları bol suda haşlayın.
Mantılar kaynarken tenceredeki su taşma noktasına gelince bir çay bardağı soğuk su ekleyin.
Mantıların haşlama suyuna bir yemek kaşığı sıvıyağ ekleyin.