Konu
:
Yumurta Yemeği Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Tekil Mesaj gösterimi
#
1
12-05-2014, 10:33 PM
meltem
Mesajlar: n/a
Yumurta Yemeği Tarifleri İle İlgili Püf Noktaları
Akını kullandığımız yumurtaların sarılarını birkaç gün saklayabilmek için üstünü örtecek kadar su koyup buzdolabında saklayabilirsiniz.
Haşlayacağınız yumurtanın suyuna biraz tuz koyarsanız kabukları kolay soyulur ve pişerken çatlamaz.
Yumurtayı porselen ya da çelik bir kapta çırparsanız daha iyi kabarır ve kararmaz.
Bir yumurtanın taze olup olmadığını anlamak için soğuk ve tuzlu suya koyun. Eğer yumurta dibe çökerse tazedir.
Omleti sıvıyağ yerine tereyağı ile yaparsanız daha lezzetli olur.
1 yemek kaşığı su ve bir çay kaşığı mısır ununu karıştırıp omlet malzemesine eklerseniz kabarık bir omlet yapabilirsiniz.
Yaptığınız omletin kabarık olmasını istiyorsanız, bir çay kaşığı mısır ununu, 2 çorba kaşığı suyun içine koyun ve karıştırın. Hazırladığınız karışımı yumurtaya ilave edin.