| meltem |
11-26-2014 09:22 PM |
Altunizade Çorbası Tarifi
Altunizade Çorbası, bir çorbada aradığınız her şeyi altunizade çorbasında bulmanız mümkün. Bir çok sebze ile hazırlanan çorbamız, muhteşem bir lezzet sunmaktadır sizlere.
Sevdiklerinize, misafirlerinize, ailenize sunacağınız harika bir lezzet ve farklı bir çorba tarifi sizlerle…
Kolay gelsin hanımlar MALZEMELER - 1 adet haşlanmış havuç
- 1 adet haşlanmış patates
- 3 çorba kaşığı bezelye
- 4-5 adet mantar
- 1 soğan
- 3-4 diş sarmısak
- 3 çorba kaşığı kıyma
- et suyu tableti
- 3 çorba kaşığı tel şehriye
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon suyu
- 1 kaşık margarin
- kıyılmış maydanoz
- tuz
- kırmızı biber
- yeterince su
- Soğanı küçük küçük doğradıktan sonra tencereye koyun.
- Yağı ve kıymayı ekleyerek kavurun.
- Haşlanmış bezelyeyi, patatesi ve havucu da et su tableti ile birlikte tencereye ilave edin.
- 5 bardak su ekledikten sonra küçük küçük doğranmış mantarları üzerine koyun. Kaynayınca şehriyeyi ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Kıyılmış maydanozu ilave edin.
- Ayrı bir kasede yumurta sarısını limon suyu ile birlikte çırpın.
- Yavaş yavaş karıştırarak tencereye dökün.
- Bir taşım kaynadıktan sonra ateşten alın.
- İsteğinize göre kırmızı biberli tereyağını da ekleyerek bir taşım daha kaynattıktan sonra servis yapın.
|
