MSA- Glütensiz Ekmekler

(İptal)


Yer: Mutfak Sanatları Akademisi
09.01.2021 16:00 - 09.01.2021 16:00

Glüteni hayatınızdan çıkarmanız gerektig?ini ög?rendig?iniz andan itibaren ekmeg?e küsmeye kalktıysanız, sizi MSA?ya alalım.

"Çünkü yaptıklarımızı görünce, bunun bir veda deg?il yeni bir bas¸langıç oldug?unu siz de anlayacaksınız. MSA?nın mutfag?ına kapandıg?ımız 5 saat boyunca, birbirinden lezzetli ekmekleri glütensiz uyarlamalarıyla bas¸tan yaratıyoruz. Eg?itimin sonunda, glütenin ekmek hamuruna etkileri hakkında bilgi sahibi olurken, glüten içeren un yerine kullanabileceg?iniz alternatifleri görüp kendi glütensiz ekmeg?inizi yapacaksınız."

Workshop?ta öğrenilecek teknikler:
- Glütenin ekmek hamuruna etkileri
- Glüten içeren unlara alternatif malzemeler
- İşleme ve pişirme

Menü:
· Nohut unu ile patates ve biberiyeli ekmek
· Kuru üzüm ve cevizli karabuğday ekmeği
· Keçi peyniri ve kurutulmuş domatesli zeytinli ekmek
· Karamelize soğanlı focaccia; biberiye, fesleğen ve taze otlar ile
· Beyaz ekmek

*Glüten içeren ürünlerin de üretildiği bir mutfakta çalışılmaktadır.

16.00-21.00

- 340.00 TL

Kurallar
- Mutfak Sanatları Akademisi?ne giriş için HES kodu zorunludur. Lütfen gelmeden önce HES kodunuzu almayı unutmayın.
- Covid-19 pandemi süreciyle birlikte alınan tedbirler doğrultusunda MSA bünyesinde hayata geçirilen genel uygulamalar için tıklayın.
- Workshop boyunca yapacağınız yemeklerin fazlasını evinize götürmek üzere, saklama kaplarınızı yanınızda getirebilirsiniz.
- Etkinliklerde 18 yaş sınırı vardır.
- Alınan dersin iptali ve ders değişikliği yapılamamaktadır.
- Biletler tek kişiliktir.*
- İstasyonlarda tek kişi çalışılacaktır.
- MSA, dilediği zaman ve önceden hiçbir uyarı yayınlamaksızın, tüm bilgilerde değişiklik yapma hakkını saklı tutar.
- Etkinlik günü biletinizi yanınızda getirmeniz gerekmektedir.